Tue.02.24.2009


先日星野製茶園で購入した玉露を全力で堪能すべく、しずく茶という作法でいただきました。
器の中心に茶葉を4g盛り、50℃のお茶を20ccほどそそいで蓋をして待つこと2分。


蓋をずらして、しずくを味わいます。たったの数滴なのに甘みとうまみが口いっぱいに広がります。言葉になりません。


2杯目、3杯目も同じように楽しみ、4杯目は80℃のお湯をたっぷりそそいでいただきます。
そして最後は茶葉に酢醤油をかけて食します。これがまたうまい。
1杯ごとに味わいが変わっていくしずく茶をぜひ皆さんにもお楽しみいただきたい。
福岡のお茶はすごかとばい。
以上「おいしいお茶が飲みたい!」のコーナーでした。

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Mon.02.23.2009

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あいにくの雨となってしまいましたが、日本庭園は雨もまたよし。
その後、ポーラ美術館に足をのばして帰路についたのでした。楽しかった―。

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Sun.02.22.2009


またまたやってきました、鈴木さん夫妻との旅行企画。今回は箱根の旅。
えつさんに手配していただいたロマンスカーは最前列、最高っす。


天気にも恵まれて最高の展望席コンディション。笑顔っす。


電車の旅でトンネルを抜ける瞬間ってなんかいいなぁと思いました。ロマンスカー最高!


今回のお宿は翠松園。いろいろなお酒が準備されていてとても悩みます。


はじめて八寸を頂きました。楽しめていいなぁ。(ホワイトバランス失敗した。)

食事のあとは恒例のトランプ大会となりましたが、記録的な大敗となったため写真なし。

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Sat.02.21.2009

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